Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln
Schwierigkeit:
Für 4 Portionen
Zutaten:
- 2 Gläser Küstengold Oldenburger Grünkohl
- 4 Pinkelwürste oder Mettenden
- 4 Scheiben Kasseler
- 1 kg kleine, festkochende Kartoffeln
- Salz
- 2 EL Butterschmalz
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
Für den Grünkohl Grünkohl bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. erhitzen. Kasseler und Würste darin erwärmen.
Für die Kartoffeln Kartoffeln ca. 20 Min. in Salzwasser garen. Abgießen, möglichst heiß pellen. Butterschmalz erhitzen, Kartoffeln darin unter Wenden goldbraun braten. Mit Zucker bestreuen, karamellisieren lassen. Alles zusammen servieren.
30 Minuten
