Bernd Ruschmeyer ist einer von etwa 70 regionalen Bauern, die ihre Erträge an die bäuerliche Genossenschaft Heidesand liefern. Ihre Wurzeln reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück.

Bereits seit Anfang der Neunziger Jahre führt Familie Schliecker ihren Fruchthandel im Alten Land. Vor den Toren Hamburgs bauen sie unter anderem ihre Lieblingssorte Elstar an.

Ernst-August Schulze Heiling ist Himbeerbauer aus Überzeugung. Von seinem Hof kommen nur die besten der kleinen roten Früchte in die Küstengold-Schalen.