Zubereitung:
Die gegarten und abgekühlten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden un in eine Schüssel geben. Den geschälten und klein geschnittenen Apfel hinzu fügen. Die abgetropften Gurkensticks und die hart gekochten Eier würfeln und mit der feingeschnittenen Zwiebel in die Schüssel geben.
Für das Dressing saure Sahne, Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser und gehackte Petersilie verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das Dressing unter die vorbereiteten Zutaten in der Schüssel mischen und den Salat bis zum Servieren kühlen stellen. Nach Belieben mit Petersilie und gehackten Walnüssen garnieren.
Die Wiener Würstchen heiß oder kalt dazu reichen und KÜSTENGOLD Senf und Ketchup dazu servieren. Guten Appetit!
Zutaten für 4 Personen:
