Zubereitung:

Seelachsfilets unaufgetaut in eine flache Auflaufform legen. Kräuter-Fix mit einem Schneebesen in die Sahne einrühren und die Sauce gleichmäßig über die Seelachsfilets gießen. Fisch im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (U: 180 °C/G: Stufe 3–4) ca. 30 Min. goldgelb überbacken.

1 Liter Wasser mit 1⁄2 TL Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Reis darin nach Packungsanleitung garen. Seelachs in Kräuter- Dill-Rahm mit dem Reis servieren.

Tipp: Wer mag, kann den Reis mit jungen Erbsen (TK) verfeinern und/ oder frisches Saisongemüse, z. B. Staudensellerie und Frühlingszwiebeln, in Olivenöl geschmort, zum Fisch reichen.

Zutaten für 2 Personen:
300 g Seelachsfilets TK (z. B. Küstengold Alaska Seelachs-Filet)
Kräuter-Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm
250 ml Sahne (z. B. Küstengold Sahne)
1 Beutel Reis 125 g, 8-Minuten

Inhaltsstoffe je Person:
765 kcal / 3206 kJ
42 g Fett
36 g Eiweiß
60 (BE) Kohlehydrate